HOMEMuối đóng vai trò rất quan trọng trong đời sống và học tập. Việc hiểu về tính chất hóa học của muối sẽ giúp bạn nắm rõ hơn về các công thức hóa học, tính chất hóa học của các loại muối. Dưới đây TTmobile sẽ giúp bạn hiểu được tính chất hóa học của muối và các loại muối tốt nhất cho sức khỏe. Có thể bạn sẽ ngạc nhiên vì có rất nhiều thứ bạn nghĩ rằng tốt nhưng thực tế lại không tốt hoặc ngược lại, cùng xem nhé.
Muối là gì?
– Trong đời sống thường ngày, muối được biết đến là một gia vị chế biến thức ăn không thể thiếu của mỗi người. Muối này có công thức hóa học là NaCL, đọc là Natri Clorua.
– Trong hóa học, muối gồm nhiều biến thể khác nhau. Nó được tạo thành từ một hoặc nhiều nguyên tử kim loại như Cu, Mg, Al,… hoặc cation NH4+ liên kết với một hoặc nhiều gốc axit khác nhau (SO42-, Cl–, PO43-,…).
Nói tóm lại Muối là tên gọi chung của các hợp chất hóa học gồm có 2 thành phần chính là nguyên tử kim loại hoặc gốc amoni NH4+ kết hợp với gốc axit.
Thành phần hóa học của Muối
Vì trong hóa học có rất nhiều các loại muối được gọi tên khác nhau nên sẽ quy định về công thức gọi tên các loại muối như sau:
Tên muối = Tên kim loại (kèm theo hóa trị nếu kim loại thuộc dạng có nhiều hóa trị) + Tên gốc axit.
– Một số tên gọi các gốc axit thông dụng có thể kể đến như:
+ –Cl: clorua
+ =S: sunfua
+ =SO3: sunfit
+ =SO4: sunfat
+ =CO3: cacbonat
+ ≡PO4: photphat
– Ví dụ như:
+ Fe(NO3)3: sắt (III) nitrat
+ Na2SO4: natri sunfat
+ Mg(NO3)2: magie nitrat
– Có 2 loại muối dựa theo thành phần hóa học của muối cụ thể là: Muối trung hòa và muối axit.
+ Muối trung hòa: Gốc axit của loại muối này không chứa nguyên tử H có thể thay thế được bằng nguyên tử kim loại. Điển hình là một số loại muối như Na2CO3, CaCO3,…
+ Muối axit: Trong gốc axit cấu tạo nên muối vẫn còn tồn tại nguyên tử H chưa được thay thế bằng kim loại. Ví dụ như NaHSO4, K2HPO4,…
(Ở muối axit, hóa trị của gốc axit sẽ trùng với số nguyên tử H đã được thay thế bằng nguyên tử kim loại.)
Tính chất hóa học của Muối
Với tính chất hóa học của Muối, bạn cần nắm vững 6 đặc điểm như sau:
1 – Muối tác dụng với kim loại tạo thành muối mới và kim loại mới.
Tính chất hóa học của muối đầu tiên mà TTmobile muốn nói đến chính là muối tác dụng với kim loại. Khi Muối tác dụng với kim loại tạo thành muối mới và kim loại mới. Phản ứng chỉ xảy ra trong điều kiện kim loại tham gia (trừ các kim loại tan trong nước như Na, K, Ba, Ca, Li) mạnh hơn kim loại trong hợp chất muối. Một số ví dụ cụ thể như:
Fe + CuSO4 → FeSO4 + Cu↓
Cu + 2AgNO3 → Cu(NO3)2 + 2Ag↓
2 – Muối tác dụng với Axit tạo thành muối mới và axit mới
Muối có thể tác dụng với dung dịch axit, axit mới tạo thành phải yếu hơn axit tham gia. Đồng thời, muối mới cũng không tan trong axit tạo thành.
Ví dụ:
BaCl2 + H2SO4 → 2HCl + BaSO4↓
CaCO3 + 2HCl → CaCl2 + CO2↑ + H2O
3 – Muối tác dụng với dung dịch Ba (Ba zơ) tạo thành muối mới và Ba mới
Tính chất hóa học của muối mà TTmobile muốn nhắc đến tiếp là Muối tác dụng với dung dịch Ba (Ba zơ) tạo thành muối mới và Ba mới.
Ví dụ:
Na2CO3 + Ba(OH)2 → 2NaOH + BaCO3↓
NaOH + FeSO4 → Fe(OH)2 + Na2SO4
4 – Muối tác dụng với dung dịch muối tạo thành 2 muối mới
Muối tác dụng với dung dịch muối tạo thành 2 muối mới. Muối mới này có thể là dung dịch muối hoặc kết tủa của muối. Tính chất hóa học của muối này để có thể xảy ra phản ứng thì: Muối tham gia phải tan và sản phẩm tạo thành phải có chất kết tủa.
Ví dụ:
NaCl + AgNO3 → AgCl ↓+ NaNO3
Na2SO4 + BaCl2 → BaSO4↓ + 2NaCl
5 – Phản ứng trao đổi chất của muối
Phản ứng trao đổi cũng chính là một trong số những tính chất hóa học của muối. Cụ thể là 2 hợp chất tham gia phản ứng sẽ trao đổi các thành phần hóa học với nhau để tạo ra những hợp chất mới. Phản ứng trao đổi chỉ xảy ra với điều kiện sản phẩm tạo thành có chất khí hoặc chất kết tủa.
Trong phản ứng trao đổi, số oxi hóa của các nguyên tố tham gia luôn được giữ cố định.
Ví dụ:
K2SO4 + NaOH → phản ứng không xảy ra
CuSO4 + 2NaOH → Na2SO4 + Cu(OH)2↓
Ngoài ra, còn có phản ứng trung hòa xảy ra giữa axit – bazơ và thu được muối với nước sau phản ứng.
Ví dụ: H2SO4 + 2NaOH → Na2SO4 + 2H2O
6 – Phản ứng phân hủy
Phản ứng phân hủy cũng là một trong số những tính chất hóa học của Muối. Khi ở điều kiện nhiệt độ cao, một số loại muối sẽ tự phân hủy. Ví dụ như: KClO3, CaCO3,…
Trên đây là các tính chất hóa học của Muối. Có khi nào bạn tự hỏi rằng: Có những loại muối ăn nào tốt cho sức khỏe không? Liệu muối tinh luyện, muối i – ốt có thực sự tốt hay không? Hãy cùng TTmobile đi tìm câu trả lời tiếp nhé.
4 Loại Muối ăn tốt cho sức khỏe
Thực tế, các loại muối tinh luyện phổ biến được dùng hằng ngày đã được tinh chế từ muối thô. Sau khi loại bỏ các tạp chất và cho thêm các thành phần vón cục được sử dụng trong quá trình tinh chế.
Mọi điều tốt nhất vẫn là ăn một cách tự nhiên, những loại muối tự nhiên sẽ luôn mang nhiều chất tốt đến cơ thể.
1 – Muối Himalaya
Muối Himalaya là loại muối tự nhiên được khai thác từ mỏ muối Khewra, nằm gần dãy Himalaya ở Pakistan. Muối Himalaya được biết đến là một siêu thực phẩm với hơn 80 loại khoáng chất tự nhiên. Muối có độ pH giúp cân bằng trong cơ thể, giúp thư giãn cơ bắp, giảm nguy cơ nhiễm trùng.
Bạn có thể sử dụng muối hồng Himalaya hoặc muối đen Himalaya đều được. Hiện nay, đá muối Himalaya được nghiên cứu với nhiều đặc tính có lợi cho sức khỏe, chúng được sử dụng trong trị liệu y học, trang trí, ẩm thực… tại nhiều nước trên thế giới.
Nhìn chung, tác dụng của muối Himalaya ngày càng rõ rệt như:
+ Hỗ trợ cải thiện bệnh đường hô hấp.
+ Giúp cân bằng độ pH của cơ thể.
+ Giảm dấu hiệu lão hóa, giúp da vẻ hồng hào.
+ Cải thiện chất lượng giấc ngủ.
+ Làm dịu cơ bắp, chữa đau mỏi.
+ Giải độc cơ thể.
+ Làm sạch không khí
Xem thêm:
- Z, U, O, S,K là gì trong hóa học? Ký hiệu nguyên tố hóa học
- C là gì trong Hóa Học? 2 công thức tính C% cần biết
2 – Muối đỏ Alaea của Hawaii
Muối đỏ Alaea của Hawaii là một trong số những loại muối tự nhiên tốt cho sức khỏe mà TTmobile muốn nói đến. Đối với người dân Hawaii, loại muối đỏ này là một món quà trời ban cho họ bởi chúng là sự hòa hợp giữa muối từ biển khơi và đất sét núi lửa chứa nhiều oxit sắt. Muối đỏ này cũng có chứa + 80 loại khoáng chất có thể bảo vệ phổi, giải độc, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra, muối đỏ Alaea này cũng được sử dụng làm một chất bảo quản từ tự nhiên cực kỳ tốt của người Hawaii.
3 – Muối đá đen Cyprus
Muối đá đen Cyprus cũng là muối tự nhiên có hàm lượng khoáng chất và than hoạt tính cực kỳ tốt. Ăn Muối đá đen Cyprus này sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể, tăng cường khả năng hoạt động của phổi tốt hơn. Loại muối này cũng giúp tăng cường oxy hóa tốt, ngăn ngừa chuột rút, cải thiện sức khỏe tự nhiên.
4 – Muối biển
Bạn có thể sử dụng muối biển trắng hoặc muối biển xám đều được. Muối biển được tạo nên từ sự bốc hơi nước biển. Trong muối biển chứa khá nhiều các loại khoáng chất như: natri, kali, canxi, magiê, bromide, clorua, sắt, đồng và kẽm…
Muối biển giúp cân bằng và duy trì lượng axit và kiềm trong cơ thể, giúp kéo dài tuổi thọ. Hơn nữa, nó cũng giúp ích trong một vài vấn đề trị liệu liên quan đến hệ hô hấp và hệ tim mạch của con người.
Lời Kết
TTmobile vừa cho bạn biết về các tính chất hóa học của muối và các loại muối ăn tốt cho sức khỏe. Nhìn chung quy lại, mọi thứ đến từ tự nhiên đều sẽ mang lại kết quả tự nhiên tốt. Bạn đừng quá bị phụ thuộc bởi nhiều thứ hiện đại. Đôi khi chỉ cần quay về với thiên nhiên, quay về với tự nhiên là tự nhiên sẽ thuận. SỐNG THUẬN TỰ NHIÊN – TỰ NHIÊN THUẬN
Hy vọng từ những chia sẻ của bài viết sẽ giúp bạn có thêm nhiều hiểu biết về Muối. Chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe và bình an. Rất cảm ơn bạn đã theo dõi và đón đọc.
